Garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti e la sostenibilità economica, sociale e ambientale delle filiere in cui l’azienda opera è la nostra sfida.
Non solo perché si sono accresciute l’attenzione del pubblico, la competenza degli stakeholder e la rilevanza degli organismi di controllo, ma anche perché l’internazionalizzazione dei mercati comporta la necessità di ampliare il presidio della filiera, da sempre un impegno della nostra azienda.
Barilla si assume la responsabilità della sostenibilità dell’intera catena di fornitura, che parte dal campo e arriva al consumatore. Questa dichiarazione significa, per esempio, sviluppare per le principali materie prime strategiche, tra cui primeggia il grano duro, contratti di collaborazione con le imprese fornitrici secondo una logica di lungo termine, basata su comuni interessi e obiettivi.
Il miglioramento continuo della sostenibilità delle nostre filiere strategiche si attua attraverso diversi progetti e iniziative, sviluppati insieme ai nostri partner lungo la catena di fornitura, mettendo a fattore comune le competenze e le esperienze presenti a ogni livello della filiera stessa.
1. Estendere il presidio delle filiere delle materie prime agricole più rilevanti includendo la disponibilità e la qualità dei terreni coltivabili, i fabbisogni idrici, i fertilizzanti e l'impatto sui cambiamenti climatici.
2. Reindirizzare i programmi di miglioramento genetico e sviluppare pratiche colturali affiancando ai tradizionali obiettivi produttivi, qualitativi e di “food safety”, target mirati al miglioramento dell’impatto ambientale, quali la salvaguardia della fertilità dei suoli, la riduzione dell’eutrofizzazione, dei consumi idrici e delle emissioni di anidride carbonica.
3. Aumentare del 20% i fabbisogni di grano duro approvvigionati atraverso i contratti di coltivazioni.
4. Estendere il modello previsionale delle rese agronomiche del raccolto del grano duro (Delphi) al bacine del Mediterraneo.
5. Misurare l’impatto ambientale delle filiere rilevanti in termini di Carbon Footprint, Water Footprint ed Ecological Footprint ("impronta ecologica").
6. Definire standard di impatto ambientale e avviare progetti di miglioramento condivisi con i fornitori ai vari stadi della filiera.
7. Soddisfare il 100% dei fabbisogni di olio di palma atraverso fornitori che aderiscono alla RSPO, con origine prevalente da Malesia o Papua-Nuova Guinea.
8. Acquistare cacao da fornitori aderenti sia all'ICCO che alla WCF che abbiano solo strutture in Africa in linea con il codice di condotta e sottoposte, con esito positivo, a verifica.